Aldina: infelizmente, fechou

Acabei de saber, pelo blog do Arnaldo Lorençato, da Veja São Paulo: o Aldina fechou as portas. Infelizmente. O restaurante era um dos poucos da cidade com ótimo custo-benefício, um lugar que eu sempre pensava em ir quando queria uma comida bem feita, atendimento simpático, e, principalmente, preço justo. Fica minha torcida por um novo projeto que siga a mesma proposta do Aldina. E logo!

NY: mais cupcakes parte 2

Daí a Gabi, amiga que conheci em Nova York e que é tão apaixonada por comida quanto eu, disse que sabia onde ficava o melhor cupcake e me levou para provar: Sprinkles. Fomos na loja da Lexington Avenue e fiquei em dúvida entre taaantos (e lindos!) bolinhos.
Acabei provando o de coco, da foto abaixo. Massa clara e com leve sabor de coco, cobertura que lembrava um beijinho e coco ralado por cima. Delícia. Cupcake leve e saboroso, tamanho médio. US$3,75 a unidade. O de chocolate com cobertura de chocolate e sprinkles de chocolate também é sensacional...
Vale, e muito, mas pra mim o melhor cupcake é o da Doughboy Cake Shop, que você lê aqui.

Cupcake de coco: massa clara e cobertura de
'beijinho' com coco ralado

Desculpa a foto torta e esquisita, mas dá
para ver a textura da cobertura de chocolate?

Sprinkles: 780 Lexington Avenue (entre 60th e 61st Streets, pertinho da Bloomingdale's)

Sete carreiras em gastronomia

Achei super legal este artigo: para você que ama comida, sete opções de carreira na área.

Dá uma olhada neste link. Entre as ideias, crítico gastronômico, food stylist (para a comida sair bem na foto) e até historiador...

Ikea: art of cooking

Sensacionais estes vídeos feitos por Carl Kleiner para a Ikea. O dos ovos é um dos meus preferidos. A marca tem também o livro "Handmade is best", de receitas. Os ingredientes foram organizados maravilhosamente e Carl Kleiner os fotografou. É ou não é uma obra de arte?