Muito além da pipoca

A soberania da pipoca nas salas de cinema está mesmo com os dias contados. Reportagem do Estadão (29/06/2012) conta as novidades nos menus das salas vips de São Paulo. O novo shopping JK Iguatemi, como não poderia deixar de ser, tem cardápio todo prosa e até bar assinado pela vodca premium Grey Goose.

Prêmio Comer & Beber: Sanduíche

Como prometi aqui, vou fazer um post para cada categoria e justificar meus votos, sejam eles vencedores ou não. Vamos começar por Sanduíche. Visitei quatro lugares: Lanchonete da Cidade, Forneria San Paolo, Estadão e Marcelino Pan y Vino - votei neste último, que foi o vencedor. Vale dizer o conceito que pensei para a categoria: para mim, não bastava ter um sanduíche sensacional, mas teria que ter um cardápio criativo e interessante, além, é claro, de bom serviço, preço justo, enfim.

O Marcelino é o primeiro lugar que me vem à mente quando penso numa refeição gostosa e despretensiosa, acompanhada por uma taça de vinho, em um espaço tranquilo e confortável - e uma conta bastante justa. Lá, há opções de vinhos por R$36 a garrafa, R$10 ou R$12 a taça, e lanches in-crí-veis. Já falei dele aqui.

Adoro o croque monsieur, acompanhado de batatas fritas grossas e saborosas, o durum de cordeiro, o cachorrão, com salsicha alemã e bacon, cheddar, pão de fermentação natural, acompanhado de batata palha, e o quadrado de rosbife, com queijo estepe e cebola.

Ótimos sandubas, para todos os gostos, com sabores e misturas surpreendentemente gostosas, preço justo e ainda boa carta de vinhos. O atendimento às vezes peca, sim, mas estes pontos que citei e a água filtrada, na jarra, sem custo, valem a pena! Voto justificado? Vamos aos que visitei, mas não votei:

Forneria: visitei numa quinta-feira à noite, em julho, e a casa estava bem cheia. O atendimento foi impecável, mas um tanto frio e distante. Sofremos para escolher; há tantas boas pedidas! Fui de Asparagi, aspargos, queijo brie e presunto parma, e meu acompanhante pediu Milano, tomate, provolone e salame milanês. Pedimos dois lanches, três sucos de tangerina (R$9) e uma sobremesa para dividir (torta de chocolate branco com calda de frutas vermelhas, ótima!). Total da conta R$162,40.


Estadão: clássico do Centro, a lanchonete funciona 24 horas servindo PFs e lanches. O mais conhecido é o de pernil, que custa R$12, e vem com bastante carne em um pão francês fresquinho. Total da conta, com refrigerante, R$17.


Lanchonete da Cidade: bons hamburgueres, sensacional batata rústica, serviço atento e atencioso, ambiente charmoso (na Alameda Tietê). É aquele lugar certo, confortável, sem invencionices no menu, frequentado por famílias e casais. Na data da visita, estava tudo uma delícia, mas comum, sem aquele "algo a mais" que te faz suspirar. Dois hamburgueres, uma porção de batata rústica, dois chopps, um refri e uma água. Total da conta R$87,23.

"Garfômetro": quando você gasta comendo fora?

No Estadão de segunda-feira passada, dia 25/04/11, foi publicada uma reportagem sobre os gastos com alimentação fora de casa. O site Bom Proveito, que só faz promoções gastronômicas, lançou o Garfômetro, um aplicativo que calcula quando você gasta por ano, em média, com almoços e jantares.

Segundo a matéria, gasta-se cerca de R$1560 por ano com happy hour (um por semana a R$30), R$5200 com almoços (2ª a 6ª, R$20) e R$6240 com jantares (dois por semana, R$60 cada).

Fiz minha conta: R$9360. Isso porque estou em fase de retenção de gastos... Quanto deu a sua?

Fast food: a disputa de preço

Reportagem do Estadão de segunda-feira, 18 de abril: apesar da alta dos preços, as redes de fast food reduzem o valor de seus lanches agressivamente. Guerra de concorrência, sim, e mais - o objetivo é aumentar a participação de mercado, especialmente entre consumidores da classe C.

"Há cerca de um mês, as principais redes de fast-food vêm fazendo promoções agressivas. O Subway reduziu quase pela metade o preço do sanduíche de frango, em seu movimento mais ambicioso desde que chegou ao Brasil. O Burger King fez o mesmo com quatro sanduíches. É a maior oferta já realizada pela rede - e outra, mais ousada, ainda deve ser lançada. O Bob"s cortou à metade o preço do Big Bob, seu carro-chefe."

Leia reportagem na íntegra aqui.