Cerveja: o transgênico que você bebe, reportagem da Carta Capital.
Quando abri o link, confesso que de cara fiquei surpresa. Depois, me dei conta como somos enganados. É notório que a indústria de alimentos e bebidas mente o tempo todo, coloca informações não claras nas embalagens, ingredientes em inglês, info nutricional em porções inviáveis (uma xícara de batata frita?), diz que refri faz bem e que achocolatado é uma refeição completa, e sabe-lá-mais-o-quem. Enfim.
Eu tenho o costume de ler antes de comprar e de consumir, já parei de comprar coisas porque não confiava mais e costumo ser a chata, já que vivo dizendo pra família e amigos fazerem trocas... Ou você acha MESMO que o frango da Sadia não tem hormônio? #ahvá
Mas quando a Mari mandou este link, eu realmente fiquei chocada. Em vez de cereais maltados, a indústria da cerveja brasileira tem colocado MILHO na fórmula. Trecho extraído da reportagem:
"Antarctica, Bohemia, Brahma, Itaipava, Kaiser, Skol e todas aquelas em que consta como ingrediente “cereais não maltados”, não são tão puras como as da Baviera, mas estão de acordo com a legislação brasileira, que permite a substituição de até 45% do malte de cevada por outra fonte de carboidratos mais barata. Agora pense na quantidade de cerveja que você já tomou e na quantidade de milho que ela continha, principalmente a partir de 16 de maio de 2007.
Foi nessa data que a CNTBio inaugurou a liberação da comercialização do milho transgênico no Brasil. Hoje já temos 18 espécies desses milhos mutantes produzidos por Monsanto, Syngenta, Basf, Bayer, Dow Agrosciences e Dupont [...]"
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quarta-feira, 12 de março de 2014
Cerveja brasileira: bebemos milho transgênico
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sábado, 28 de julho de 2012
Taças para cerveja
Tomar cervejinha no copo americano é ótimo, mas se a bebida em questão for especial, nada mais justo que o copo também seja.
A marca alemã Spiegelau, famosa pelas taças de vinho, acaba de lançar um conjunto para degustação de cervejas. São quatro modelos: wheat, pilsen, lager e tulipa, cada uma indicada para um tipo de cerveja. A nova linha pode ser encontrada na rede de lojas Spicy.
A marca alemã Spiegelau, famosa pelas taças de vinho, acaba de lançar um conjunto para degustação de cervejas. São quatro modelos: wheat, pilsen, lager e tulipa, cada uma indicada para um tipo de cerveja. A nova linha pode ser encontrada na rede de lojas Spicy.
quarta-feira, 4 de julho de 2012
Sommeliers: vinho, saquê, cerveja e até drink
Mais uma matéria da edição 55 de Wish: quatro sommeliers contam um pouquinho mais sobre o trabalho de harmonizar pratos e bebidas - vinho, saquê, cerveja e drink.
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