Cursos Nespresso

As férias estão chegando e eu vou ficar um bom tempo em casa, por causa das horas extras. Sim, é ótimo - mas eu sou um tanto agitada e só de pensar em ter muitos dias de ócio já começo a ter faniquitos.

Então, decidi caçar uns cursos/eventos bacanas e olha só: a Nespresso abriu um Expertise Center, nos Jardins (onde antes era o boutique bar). E além de ter um espaço interativo, com história e infos sobre café, onde é possível fazer um tour (grátis!), eles têm também agenda de cursos (também grátis para membros do clube!). Ou seja, se você tem uma Nespresso, consulte a agenda completa aqui e inscreva-se!

Vou fazer "A descoberta do café" (1h30) e o Nespresso Experience, este com o marido (1h). Depois conto tudo! Se for bacana, vou querer fazer os outros: A arte da harmonização, Café e leite e Criações supremas (sobre bebidas com café).

www.nespresso.com

Nespresso: cápsulas mais baratas

Quão rara é uma notícia de que o preço de algo baixou de verdade? Pois hoje, milagrosamente, tem uma dessas: a Nespresso baixou o preço das cápsulas de grand crus permanentes. Os valores ficam assim:

- blend espresso R$ 1,50 cada (era R$ 1,90!)
- lungos R$ 1,70 cada
- espressos Pure Origin R$ 1,90

Só porque eu acabei de fazer uma compra grande no sábado...
By the way, vou aproveitar para contar que comprei a Aeroccino+, a máquina da Nespresso que esquenta leite e faz espuminha (quente ou fria). Essa é mais antiga, de inox, mais discreta, mas tem um modelo novo, Aeroccino 3, colorida e bem modernosa.

Aeroccino+: R$ 150 (110v ou 220v)

Ela tem capacidade para 250ml de leite quente ou 130ml de espuma e vem com uma base que você liga na tomada. Pressionando uma vez o botão, aquece ou espuma o leite. Segurando por 2 segundos, faz espuma gelada. Depois, é só tirar da base e servir. Estamos amando... Melhorou e muito a qualidade do café com leite lá de casa!

Aeroccino 3, em três cores: R$ 190 cada

Lojas:
R. Padre João Manuel, 1164
R. Oscar Freire, 893
Shoppings: Cidade Jardim, Iguatemi, Higienópolis, Morumbi
tel. 0800 7777 737

Wish Casa: Gourmet 9

Saiu! Edição comemorativa de 1 ano da revista Wish Casa, que fazemos com tanto amor aqui na editora. Assino a seção News Gourmet, novidades deliciosas de São Paulo. Clique na imagem abaixo para ler o pdf. Nesta edição, nº 9, Café Sofá, Chez Mis, Forneria no Shopping JK, Vito e miniarroz da Mie Brasil.

Cafeteira Italiana

Há pouco mais de seis meses costumo fazer café numa cafeteira italiana legítima, trazida do além-mar, inclusive. Mas nunca acerto... Já tentei mais pó, menos pó, fogo mais alto e mais baixo, mais e menos água, enfim. Ou vaza, ou rende pouco, ou fica com gosto de café queimado. Só acerto mesmo fazer no coador, mas de manhã, na correria, nada mais prático do que a italiana, que ainda faz a quantidade certinha - nem desperdiça café, nem falta.

Finalmente, então, decidi pesquisar o modo de fazer e algumas dicas. Achei dois blogs bem legais e vou tentar seguindo as orientações. Acho que vai dar certo. Aqui tem dicas e aqui até um passo a passo, com foto e tudo. Resumindo:
- água apenas até a marcação; não adianta querer acelerar o processo e colocar água quente
- não pressionar o pó e usar um mais fino
- fogo baixo
- abrir a tampa quando começar a subir o café
- não precisa deixar o fogo ligado até terminar de passar, pode desligar antes que o vapor vai continuar subindo
E você? Qual seu jeito preferido de fazer café?