Eba, saladas: novidades!

Agora comer salada ficou ainda mais legal. Quando a Eba, saladas! surgiu, contei aqui no Menu. Cada dia era uma receita diferente, com número limitado de potes. Provei várias, gostei de todas. Mas tinha uma receita favorita: de penne com salmão <3.
Daí veio a boa notícia: a Eba agora tem menu semanal, sem limite de potes! O cardápio muda toda semana - e não hesite em escrever pra fofa da Mari se tiver alguma dica, sugestão, elogio... eu pedi a de salmão e entrou essa semana!

Basta entrar no site, escolher qual e a quantidade e eles entregam. R$23 por salada, mais R$6 do frete (se o pedido tiver mais de uma salada no mesmo endereço, o frete é dividido).

Minuto: mini loja Pão de Açúcar

Coisa muito comum nas grandes cidades de fora - como Nova York - é passar para comprar o jantar do dia na deli ali do lado, perto do metrô ou de casa. Pão, salada, frutas, um vinho, algo pro café de amanhã.

Aqui em SP, além do trânsito, falta de estacionamento nos pequenos comércios e pouca agilidade nos grandes mercados criavam um impasse - e lá em casa se transformava em ligação para o delivery.

O Pão de Açúcar resolveu tentar facilitar nossa vida e traz agora a bandeira Minuto, um mini-Pão com menos produtos, lojas menores e, prometem!, mais ágeis. Vale ler a reportagem da Folha de S.Paulo. A primeira loja é na Rua Pamplona - e o plano inclui mais 15 lojas ainda este ano (fonte Exame).

Saladas: Eba!

Vi no instagram de alguém um pote de salada lindão, marcando o usuário @ebasaladas. Entrei na hora. Porque eu vivo procurando opções saudáveis pra comer fora de casa - eu almoço todos os dias fora, às vezes tomo café da manhã E janto. E ainda viajo um tanto. Então sempre que dá eu priorizo comer melhor...

Daí que a Eba! Saladas é uma empresa super nova, que ainda está em fase de testes. Eles fazem saladas em potes. Só. Já saíram até em reportagem da Folha, mas por ora estão fazendo 50 saladas/dia. E acaba rápido. Bem rápido. Custam R$20.

A primeira que provei tinha folhas verdes, penne, macadâmias e amêndoas, cebola caramelizada e tomatinhos no forno, com salmão defumado. Incrível de boa. Até já fiz em casa uma parecida - não consegui descobrir o molho!

Vem assim: numa sacolinha, com garfo de plástico. A salada é TODA picada, então não precisa de faca mesmo.

Depois, pedi novamente: folhas verdes, quinoa, tomatinho cereja, farofa de castanha de caju, abóbora cozida com tomilho, cebola caramelizada, frango desfiado e azeite de ervas. Tava demais também:

É uma porção e tanto - de 400 a 480g, em média. E como eles sempre colocam um carboidrato e uma proteína, você fica super bem alimentado. Uma (mais uma) coisa bacana: são bikers que fazem a entrega :)

Vai lá e se cadastra: www.ebasaladas.com.br

Detox - uma experiência

Isso vem escrito em todas as embalagens!

Contei aqui que ia fazer um detox, um Dia D. Pois então: na sexta-feira dia 11/10 recebi meu kit de 6 sucos, cada um com 480ml, que deveriam ser tomados de 2h em 2h. Foi um dia normal de trabalho, então trouxe uma geladeirinha cheia de gelo, e deixei os sucos lá. Vou contar um pouquinho de cada um:

8h30
Suco 1: pepino, salsão, espinafre, salsinha, limão siciliano.
Este tinha um forte gosto de salsão no fim, mas foi tranquilo tomar. Encheu a barriga mesmo, senti zero fome. Ah, claro, não comi nada de manhã!

11h30
Suco 2: água ionizada, limão siciliano, açaí em pó, pimenta caiena, stévia.
Este tinha uma cor linda! Quando abri, fiquei super animada com o perfume de açaí. Mas vou te contar: a pimenta caiena era DAQUELAS. No fim, a garganta ardia. Tomei tranquilamente até a metade, o resto foi bem hard core.

13h30
Suco 3: pepino, gengibre, menta, maçã.
Achei o melhor. Bem levinho, quase doce! E bem refrescante, com bastante gengibre. Curti. Ainda achei o volume difícil rs, 480ml de suco de uma vez assim não é tão fácil de tomar.

16h
Suco 4: cenoura, maçã, limão, gengibre, beterraba.
Mais um sucão de cor linda! Predomina o gosto de beterraba e cenoura, com um fim de gengibre. Nessa hora, comecei a sentir dor de cabeça... falta de cafeína? Provavelmente sim!

Ah sim, até 16h já tinha feito uns seis mil litros de xixi rsrs... desculpa a intimidade, mas é importante num detox rs...

18h
Suco 5: água ionizada, framboesa, semente de chia, stévia.
Me dei conta de que talvez não goste da stévia... Era o que esse suco, que eu tinha tudo pra amar, tinha em comum com o de açaí (suco 2). Será? Bom, achei que nesse momento teríamos tipo uma vitamina, uma coisa mais 'cremosa'.Mas não. Era um sucão mesmo, bem azedinho.

Foto: divulgação

20h
Suco 6: água ionizada, castanha de caju, extrato de baunilha, canela, stévia.
O último (!!!) era quase um leitinho. Super perfumado de baunilha e canela, era o mais calórico - todos os outros tinham entre 100 e 120 calorias, este tinha mais de 300kcal!
Tomei animada pra terminar logo o dia, mas nesse momento já estava beeem enjoada - sintoma comum, conforme o manual do detox.

Foto: divulgação

O balanço
1. Você percebe que come pra se distrair. Precisa se concentrar em algo no trabalho e aí quer um belisco, uma bolachinha, um café, um chocolate... Só poder tomar suco/água deixa isso muito claro.

2. Mastigar é importante. No fim do dia, eu não tinha fome (zero mesmo!), nem vontade de comer, mas sentia um estranhamento de não ter mastigado nada...

3. O detox mexe demais e quase que imediatamente com seu corpo. Logo depois do suco 1, já senti muito mais vontade de fazer xixi. Depois dos sucos 2 e 3, sede absurda - tomei bastante água durante o dia. Depois do suco 4, senti um frio danado nos pés e mãos (?). Às 21h (de-uma-sexta-feira), peguei sono, de desmaiar mesmo. Dormi super bem. Acordei com bastante dor de cabeça - parecia ressaca! Mas foi fazer a primeira refeição que passou, como mágica.

5. Me olhei no espelho e tinha, visivelmente, desinchado MUITO. E me senti super disposta, cheia de energia.

Conclusão: é difícil. É para os fortes. É para quem não tem o paladar muito sensível rs - afinal, suco de "salada" não é pra qualquer um! Mas funciona e muito! Adorei ter feito!

Gallette: loja virtual

Lembra que contei da Gallette, que só usa chocolates fair trade? Eles acabaram de lançar loja virtual, com entrega para todo Brasil.

Mercado: delivery da Diletto

Uma notícia boa para quem pode, quer e ama tomar sorvete: agora tem delivery da Diletto na cidade de São Paulo. Se você foge dos picolés pra evitar as calorias, nem leia mais nada...

Pois bem. É só ligar (11) 2626 1922. Tem condições de preço especiais para pedidos acima de 60 picolés. Será que cabe no meu freezer? São 12 opções de sabores, além do framboesa, que saiu de linha (infelizmente).

Sopas All Light

Criadora da All Light Gourmet, a chef Caro Gall inventou o Festival de Sopas para o inverno. É um pacote com seis porções individuais, entregue às segundas-feiras no endereço de sua esolha. Os sabores mudam toda semana e podem entrar no cardápio ervilha com alho-poró, canja, couve-flor com palmito, legumes...

Todas acompanham pãezinhos integrais, que vem congelados. Basta colocá-los no forno, aquecer a sopa no microondas e, voilá, refeição fresca, completa e quentinha.

Falamos da All Light aqui!

Tel. 11 3045 1320
www.alllight.com.br

Aniversário de SP: roteiro

Ah, que lindo, São Paulo faz aniversário. Apesar de não ser exatamente uma fã desta cidade, tenho que admitir a qualidade gastronômica dos lugares que temos por aqui... Os melhores pães, doces, pães de queijo e coxinhas, os sandubas de pernil, as feijucas, até os botecos!, os pastéis de feira, as feiras... Em SP come-se muiiito bem. Aproveitando o ensejo (e o feriado, claro), fiz um roteirinho de lugares que valem a visita. E o melhor: eles são meus queridinhos também porque são fáceis de chegar, de estacionar o carro (não necessariamente pagando R$20 de valet, o que acho surreal), têm preços justos e atendimento impecável (ou quase rs). Por que passar nervoso, stress e sofrer... Isso a gente já faz nos dias úteis.

1. Julice Boulangère
Fica na Vila Madalena, tem pães simplesmente sensacionais, uns combos de café da manhã deliciosos. Além do mais, o lugar é charmoso. Pegue uma mesa no jardim e delicie-se.
Para facilitar: de manhã é tranquilo estacionar pelas ruas arborizadas do bairro, mas é também possível estacionar no mercado em frente (Mambo) que tem preços bem razoáveis.


2. Nou
Se você ainda não provou, pre-ci-sa comer a milanesa com risoto de limão siciliano deste lugar. Delícia! O atendimento é excelente. Às vezes tem espera, mas vale: sente ali fora, peça um suco, você não vai se arrepender. Para a sobremesa, atravesse a rua e vá na...

3. Dama Confeitaria
Prove o mil folhas e o espresso super bem tirado. O lugar acabou de abrir.

OU, na rua de trás, tem a...

4. Brigadeiro Doceria
Precisa dizer muito? Cara de casa de vó, doces dignos de vó, não dá pra se decidir entre as opções de brigadeiro... Minha sugestão é provar um brigadeiro e um pedaço de outro doce, tipo a torta de limão ou o bolo prestígio. Demais.
Do Nou e das docerias, atravesse a Faria Lima e chegue ao Instituto Tomie Ohtake, que sempre vale a visita, ou ande até o metrô Faria Lima e desembarque na Luz, quase dentro da Pinacoteca. Ah, no Tomie Ohtake tem o...


5. Santinho
Restaurante da Morena Leite, este é o filho do Capim Santo. Tem buffet de almoço todo dia e chá da tarde.


6. Lanchonete do Estadão
Primeiro porque o sanduba de pernil é servido a qualquer hora do dia. Depois porque é fácil de chegar, de metrô (Anhangabaú ou República) ou de carro - estacione na rua Major Quedinho.


7. London
Na Vila Nova Leopoldina, fica no meio de um bairro basicamente residencial, o que significa: vagas (e segurança). Não é o que se pode chamar de uma padoca barata, mas a coxinha, frita na hora, é maravilhosa. Os lanches também valem a pedida e ainda dá para levar uns bons vinhos e pães para casa.


8. Empanadas
Sim, os nossos botecos também são ótimos! Neste bar, na Vila Madalena, a cerveja é de garrafa, barata, servida em copo americano. Para acompanhar, empanadas de carne, queijo, palmito... todas excelentes. Ou os discos de provolone, crocantes. E vá de metrô + táxi, claro, para tomar mais cervejinhas e não precisar estacionar (ou pagar R$20 - até quando?)


9. Pastel de feira
Ah, as feiras de SP! Uma das melhores é a do Pacaembu (que sim, tem preços altos, mas grande variedade). Lá você encontra a Barraca do Zé, que vive cheia, aceita cartões e tem bons pastéis de carne, queijo e palmito. Aproveite o momento para fazer a feira da semana, testar uns ingredientes novos e fazer uma boquinha. Atenção: às quintas e sábados. Outras dicas de pastel aqui.

10. Delivery gourmet
Por que não, né? Já que a cidade vive de delivery (especialmente nos dias de chuva)... O Lorena 1989 lançou no finzinho do ano passado o serviço. Eu provei a marmitinha, que eles entregam de segunda a sexta, e achei ótima! Vale testar as outras opções do cardápio.


Bom feriado!

Delivery de marmita chic ou Mc nunca mais!

Hora do almoço. Preguiça de sair e correr o risco de tomar essa chuva que promete (ou prometia). Resolvo ressuscitar meu twitter (e o nosso, @menuexecutivo!) e vejo uma dica da Ailin Aleixo, do Gastrolândia: marmitinha delivery do Lorena 1989, restô dos Jardins.
Daí... pedi, lógico! Provei a de filet: picadinho de filet mignon com vegetais (batata, batata doce, cenoura, ervilha torta), arroz integral, couve rasgada, banana prata na chapa e farofa. R$29 o prato, que vem numa marmita de inox bem bacana para trazer futuros lanchinhos para o trabalho. Com taxa de entrega, R$31,90. Comida super bem feitinha, chegou ainda quente, a carne macia, os vegetais saborosíssimos. Só a farofinha que ficou apagada, mas valeu.

Comer no Mc Donald's quando estiver correndo? Engolir lanche meia boca por aí? No way. Agora é hora de marmita. E tem outras várias opções do Lorena: mais quatro marmitas e entradas, saladas, pratos quentes, sanduíches e acompanhamentos. O menu completo você vê aqui.
Atualização 06/2/12: o delivery funciona de terça-feira a domingo!