Doces de casamento

Um post um pouco atrasado, mas ainda sobre o casório. Doce de casamento é um assunto bem parecido com o bolo de casamento. Várias expectativas, lendas, opiniões. Acho que alguns docinhos tem que ter mesmo, mas, de novo, vale a cultura, história e gosto das famílias e dos noivos.

Pirâmide de doce de leite e docinho recheado de uva

Nosso buffet, o Kamide, incluiu no pacote 5 docinhos por pessoa. Quando recebemos a caixinha para provar e escolher os sabores, foi uma crise! Todos eram MUITO bons. Nossa lista ficou assim:

- Trufa de limão siciliano

- Pirâmide de doce de leite
- Pérola de uva

- Caixinha com chocolate mole
- Docinho de ovos e coco na hóstia *teve no casamento dos meus avós!
- Camafeu de nozes *um clássico!

Doce de ovos e coco, na hóstia. Teve
 no casamento dos meus avós!

Camafeus e caixinha de chocolate

Pérolas de uva

Como fechamos o bolo de verdade com a Make the Cake e nos apaixonamos por alguns doces na degustação, encomendamos mais 300 docinhos de lá: um só de pistache, um de coco, e o melhor-brigadeiro-do-mundo.

Docinho de pistache e o brigadeiro

No meio, doce de coco da Make the Cake. À direita, trufa
de limão; à esquerda, o docinho recheado com uva

Menu de casamento

Me casei com o Anderson dia 1º de junho, num lindo fim de tarde no Espaço Gap, uma casa incrível dos anos 1950 em Pinheiros (SP). Casar requer um planejamento surreal rs, e eu nunca imaginei que conseguiria organizar a minha festa dos sonhos em menos de 4 meses. Pois bem. Conseguimos! É muita coisa para resolver... lista de convidados, local, hora, decoração, roupas, lua de mel, noite de núpcias, logística, buquê, músicas, cerimônia, padrinhos e madrinhas, foto e vídeo... Uma loucura!!!

Mas teve um 'item' que foi especialmente importante para nós: comida e bebida. Não poderia ser diferente... Orçamos vários buffets (uns 12, pelo menos) e quando a comida agradava, o preço era impossível. Quando o preço era melhor, o cardápio era tipo molho-madeira-batata-souté (nada contra, mas a gente queria algo mais moderno).

Bom, nos indicaram o Kamide. Orcei, gostei do preço e do menu. Mas queria uns ajustes... Perguntei se podia fazer e sim! No fim, reescrevemos quase o cardápio todo, adaptando as sugestões deles e incluindo coisas que adoraríamos servir. A degustação foi um show. Meu pai finalmente entendeu o conceito de jantar "com emoção" rsrs... Nosso objetivo era ter de tudo um pouco, itens mais gourmet, outros mais comuns, coisas que agradassem das crianças aos adultos, dos vegetarianos aos carnívoros, enfim.

E agora queria dividir com vocês nosso cardápio! Clique na miniatura para abrir a imagem maior (e dá para salvar e ver melhor):

Em outros posts vou contar da escolha (missão!) do bolo, dos bem-casados e dos doces!

Terraço Itália: 45 anos

Um dos restaurantes mais icônicos de São Paulo completa 45 anos no dia 29 de setembro (sábado). Quem for jantar lá na data, poderá optar pelo menu degustação comemorativo com cinco pratos (R$178 por pessoa) — não deixe de fazer reserva. Há também uma exposição com fotos desde a inauguração da casa, que tem uma vista de tirar o fôlego. Vale a visita.

Av. Ipiranga, 344, 41º andar
tel. 11 2189 2929
www.terracoitalia.com.br