Denúncia do Jamie Oliver sobre o McDonald's

Viram isso? A informação é do site da Exame. Jamie Oliver demonstrou em seu programa "Food Revolution" que a empresa de fast food usaria hidróxido de amônio para transformar sobras de carne gordurosa (geralmente usadas para fazer comida para cães e outros animais) em hamburgueres, recheios e afins.

Aniversário de SP: roteiro

Ah, que lindo, São Paulo faz aniversário. Apesar de não ser exatamente uma fã desta cidade, tenho que admitir a qualidade gastronômica dos lugares que temos por aqui... Os melhores pães, doces, pães de queijo e coxinhas, os sandubas de pernil, as feijucas, até os botecos!, os pastéis de feira, as feiras... Em SP come-se muiiito bem. Aproveitando o ensejo (e o feriado, claro), fiz um roteirinho de lugares que valem a visita. E o melhor: eles são meus queridinhos também porque são fáceis de chegar, de estacionar o carro (não necessariamente pagando R$20 de valet, o que acho surreal), têm preços justos e atendimento impecável (ou quase rs). Por que passar nervoso, stress e sofrer... Isso a gente já faz nos dias úteis.

1. Julice Boulangère
Fica na Vila Madalena, tem pães simplesmente sensacionais, uns combos de café da manhã deliciosos. Além do mais, o lugar é charmoso. Pegue uma mesa no jardim e delicie-se.
Para facilitar: de manhã é tranquilo estacionar pelas ruas arborizadas do bairro, mas é também possível estacionar no mercado em frente (Mambo) que tem preços bem razoáveis.


2. Nou
Se você ainda não provou, pre-ci-sa comer a milanesa com risoto de limão siciliano deste lugar. Delícia! O atendimento é excelente. Às vezes tem espera, mas vale: sente ali fora, peça um suco, você não vai se arrepender. Para a sobremesa, atravesse a rua e vá na...

3. Dama Confeitaria
Prove o mil folhas e o espresso super bem tirado. O lugar acabou de abrir.

OU, na rua de trás, tem a...

4. Brigadeiro Doceria
Precisa dizer muito? Cara de casa de vó, doces dignos de vó, não dá pra se decidir entre as opções de brigadeiro... Minha sugestão é provar um brigadeiro e um pedaço de outro doce, tipo a torta de limão ou o bolo prestígio. Demais.
Do Nou e das docerias, atravesse a Faria Lima e chegue ao Instituto Tomie Ohtake, que sempre vale a visita, ou ande até o metrô Faria Lima e desembarque na Luz, quase dentro da Pinacoteca. Ah, no Tomie Ohtake tem o...


5. Santinho
Restaurante da Morena Leite, este é o filho do Capim Santo. Tem buffet de almoço todo dia e chá da tarde.


6. Lanchonete do Estadão
Primeiro porque o sanduba de pernil é servido a qualquer hora do dia. Depois porque é fácil de chegar, de metrô (Anhangabaú ou República) ou de carro - estacione na rua Major Quedinho.


7. London
Na Vila Nova Leopoldina, fica no meio de um bairro basicamente residencial, o que significa: vagas (e segurança). Não é o que se pode chamar de uma padoca barata, mas a coxinha, frita na hora, é maravilhosa. Os lanches também valem a pedida e ainda dá para levar uns bons vinhos e pães para casa.


8. Empanadas
Sim, os nossos botecos também são ótimos! Neste bar, na Vila Madalena, a cerveja é de garrafa, barata, servida em copo americano. Para acompanhar, empanadas de carne, queijo, palmito... todas excelentes. Ou os discos de provolone, crocantes. E vá de metrô + táxi, claro, para tomar mais cervejinhas e não precisar estacionar (ou pagar R$20 - até quando?)


9. Pastel de feira
Ah, as feiras de SP! Uma das melhores é a do Pacaembu (que sim, tem preços altos, mas grande variedade). Lá você encontra a Barraca do Zé, que vive cheia, aceita cartões e tem bons pastéis de carne, queijo e palmito. Aproveite o momento para fazer a feira da semana, testar uns ingredientes novos e fazer uma boquinha. Atenção: às quintas e sábados. Outras dicas de pastel aqui.

10. Delivery gourmet
Por que não, né? Já que a cidade vive de delivery (especialmente nos dias de chuva)... O Lorena 1989 lançou no finzinho do ano passado o serviço. Eu provei a marmitinha, que eles entregam de segunda a sexta, e achei ótima! Vale testar as outras opções do cardápio.


Bom feriado!

Nova York: Campanha de saúde contra açúcar e calorias

Eu sou, ou estou, apaixonada por Nova York. Ok, isso não é novidade. Mas reparei, enquanto andava pela cidade, muitos cartazes de uma campanha do Departamento de Saúde (Health Department) de NY: alguns eram mapas que mostravam um longo trajeto e diziam coisas como "você teria que andar 8 milhas para queimar as calorias de um frozen vanilla" ou "...de uma limonada grande" (abaixo).

E hoje vi no Facebook de uma amiga o link para este vídeo...

... que me levou a este...

E aí? O que você acha deste tipo de campanha? O objetivo do governo de Nova York é desestimular o consumo de alimentos e bebidas com alto teor de açúcar, para diminuir os índices de obesidade. Será que funciona?
Por lá, os restaurantes são obrigados a colocar ao lado da descrição dos pratos/bebidas/etc a quantidade de calorias. Estão tentando aprovar um projeto desse por aqui, lembra? Afinal, é responsabilidade de quem ou de que órgãos a educação para que façamos escolhas mais saudáveis? Saber a quantidade de calorias de algo que você está prestes a consumir pode mudar sua escolha?

Delivery de marmita chic ou Mc nunca mais!

Hora do almoço. Preguiça de sair e correr o risco de tomar essa chuva que promete (ou prometia). Resolvo ressuscitar meu twitter (e o nosso, @menuexecutivo!) e vejo uma dica da Ailin Aleixo, do Gastrolândia: marmitinha delivery do Lorena 1989, restô dos Jardins.
Daí... pedi, lógico! Provei a de filet: picadinho de filet mignon com vegetais (batata, batata doce, cenoura, ervilha torta), arroz integral, couve rasgada, banana prata na chapa e farofa. R$29 o prato, que vem numa marmita de inox bem bacana para trazer futuros lanchinhos para o trabalho. Com taxa de entrega, R$31,90. Comida super bem feitinha, chegou ainda quente, a carne macia, os vegetais saborosíssimos. Só a farofinha que ficou apagada, mas valeu.

Comer no Mc Donald's quando estiver correndo? Engolir lanche meia boca por aí? No way. Agora é hora de marmita. E tem outras várias opções do Lorena: mais quatro marmitas e entradas, saladas, pratos quentes, sanduíches e acompanhamentos. O menu completo você vê aqui.
Atualização 06/2/12: o delivery funciona de terça-feira a domingo!

Escândaaaalo

To de volta à redação da Wish. E nesse começo, quando a rotina ainda não é tão cruel, aproveitei para arrumar uma estante gigante de revistas e livros. Peguei uma Casa e Jardim de outubro de 2010 e, folheando, adoeci por esses dois produtos. Olha que escândalo!

Essa primeira é uma assadeira de fundo irregular, que assa fatias mais altas e mais baixas, com a 'marcação' do tamanho. Achei surreal de incrível, mas não encontrei à venda no (ou para o) Brasil, só neste site.

E a outra coisa que amei é esse set de vasinhos de silicone, que você pendura, ideais para cultivar ervas frescas e afins dentro da cozinha. Fala se não é um sonho? Achei no site da própria marca, por 39 euros cada!! Ninguém no Brasil se habilita a fazer, hein?