Neste link, da Veja São Paulo, estão listados todos os pratos. Abaixo, a lista do restaurante com endereço e tel. Vale aproveitar!
Benvenuto - Sicília
R. Augusta, 2676 (loja 03) - Jardins - Tel. 3081 0112 Così - Toscana
R. Barão de Tatuí, 302 - Santa Cecíla - Tel. 11 3826 5088
Empório Ravióli e Casalinga - Lombardia
R. Fidêncio Ramos,18 - Itaim Bibi - Tel. 11 3846 2908 R. Joaquim Antunes, 197 - Pinheiros - Tel. 11 3083 1625
La Vecchia Cucina - norte da Itália (Friul-Veneza e Trentino)
R. Pedroso Alvarenga, 1088 - Itaim Bibi - Tel. 11 3079 7115
Nello's - Lazio
R. Antônio Bicudo, 97 - Pinheiros - Tel. 11 3082 4365 Piselli - Piemonte
R. Padre João Manuel, 1253 - Itaim Bibi - Tel. 11 3081 6043
Quattrino - Ligúria
R. Oscar Freire, 506 - Jardins - Tel. 11 3068 0319
Spadaccino - Emília-Romanha
R. Mourato Coelho, 1267 - Vila Madalena - Tel. 11 3032 8605
Vitrô - Úmbria
Av. Juriti, 429 - Moema - Tel. 11 3791 4168
Zzi Luca - Vale de Aosta
Zzi Luca - Vale de Aosta
R. Joaquim Távora, 1296 - Vila Mariana - Tel. 11 3853 2018
Abri o link dos menus e dei uma olhada. O Nello's apresenta uma receita do espaguete à carbonara que desaconselho: "ovos, parmesão, creme". Na receita original usa-se só a gema, pecorino (vá lá!, se ficar difícil encontrar o pecorino maturado para ralar...) e "creme"? Seria creme de leite, que alguma poucas pessoas usam, mas que não se encontra nos restaurantes na Itália. A pancetta no lugar do "guanciale" também pode ser perdoado, mas se você preferir a receita original, leia aqui:
ResponderExcluirhttp://cartadaitalia.blogspot.com/2005/11/carbonara.html
PS - Vou perder a temporada mas acho que nem vou ficar chateado.
:)
Carol....eu e o meu marido adoramos cozinhar, adoramos ler sobre o tema e amamos ir a restaurantes legais...tudo que vi no seu blog nos interessa bastante...
ResponderExcluirQuem sabe vc tb não da dicas aqui da região de Campinas????!!!!!!
Promete pensar com carinho no assunto?????rs
Parabéns.....
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ResponderExcluircriatividade rolar solta!