Aldina: infelizmente, fechou

Acabei de saber, pelo blog do Arnaldo Lorençato, da Veja São Paulo: o Aldina fechou as portas. Infelizmente. O restaurante era um dos poucos da cidade com ótimo custo-benefício, um lugar que eu sempre pensava em ir quando queria uma comida bem feita, atendimento simpático, e, principalmente, preço justo. Fica minha torcida por um novo projeto que siga a mesma proposta do Aldina. E logo!

NY: mais cupcakes parte 2

Daí a Gabi, amiga que conheci em Nova York e que é tão apaixonada por comida quanto eu, disse que sabia onde ficava o melhor cupcake e me levou para provar: Sprinkles. Fomos na loja da Lexington Avenue e fiquei em dúvida entre taaantos (e lindos!) bolinhos.
Acabei provando o de coco, da foto abaixo. Massa clara e com leve sabor de coco, cobertura que lembrava um beijinho e coco ralado por cima. Delícia. Cupcake leve e saboroso, tamanho médio. US$3,75 a unidade. O de chocolate com cobertura de chocolate e sprinkles de chocolate também é sensacional...
Vale, e muito, mas pra mim o melhor cupcake é o da Doughboy Cake Shop, que você lê aqui.

Cupcake de coco: massa clara e cobertura de
'beijinho' com coco ralado

Desculpa a foto torta e esquisita, mas dá
para ver a textura da cobertura de chocolate?

Sprinkles: 780 Lexington Avenue (entre 60th e 61st Streets, pertinho da Bloomingdale's)

Sete carreiras em gastronomia

Achei super legal este artigo: para você que ama comida, sete opções de carreira na área.

Dá uma olhada neste link. Entre as ideias, crítico gastronômico, food stylist (para a comida sair bem na foto) e até historiador...

Ikea: art of cooking

Sensacionais estes vídeos feitos por Carl Kleiner para a Ikea. O dos ovos é um dos meus preferidos. A marca tem também o livro "Handmade is best", de receitas. Os ingredientes foram organizados maravilhosamente e Carl Kleiner os fotografou. É ou não é uma obra de arte?

P.J. Clarkes em Nova York

Desde que cheguei em Nova York queria ir comer no P.J. Clarkes. Não sou exatamente a favor de 'franquias' de restaurantes em outros países, e como conhecia o PJ de São Paulo, achei que nada podia ser mais legal do que conhecer a casa original.
Pois lá fui eu: almocei num domingão, por volta das 15h, no restô da 63rd Street, em frente ao Lincoln Center. Pedi uma cerveja Stella Artois, o hamburguer Cadillac - com american cheese e bacon - e uma porçãozinha de fritas. O serviço foi impecável, rapidíssimo, educado, incrível. Como aqui eles batalham tips (gorjetas), acho que tem uma boa razão para atender bem - e em quase todos os lugares que fui achei o serviço melhor que em SP.

Surpresa triste na hora da sobremesa: aguada para comer o famoso cheesecake com calda de frutas vermelhas... não tinha cheesecake no menu! O almoço foi ótimo, mas senti falta de ir embora com gostinho doce...
Total da conta (com taxa e tip de 20%) US$33.
44 West 63rd Street, (212) 957-9700

The best cupcake - Nova York

Virou quase uma missão: sempre que passo por uma lojinha de cupcakes, preciso entrar e provar pelo menos um. Nessas tentativas, achei alguns bons, outros péssimos e o que, na minha opinião, é o the best.

Tcharam... Doughboy Bake Shop. Passei na frente da lojinha há umas três semanas, e logo depois disso vi uma nota na revista Time Out. Provei o de Oreo e o Red Velvet - ambos sensacionais. O de Oreo é assado com uma bolacha embaixo do bolinho, e a cobertura é quase um mousse bem leve de chocolate. A massa dos dois bolinhos é úmida e saborosa, e o topping é de um tamanho super razoável para durar o bolinho inteiro, mas não suja seu nariz. Ou seja: perfeito.

535 Hudson Street (esquina com a Charles Street), (212) 206-8135

Almoço em Little Italy, New York

Gigante, Nova York é uma cidade que foi dando espaço para pequenos trechos onde os imigrantes se reuniram e criaram seus "países". É o caso de Chinatown, de Korea Street e de Little Italy, onde fui almoçar um domingo desses.

A Mulberry Street tem diversas opções de restaurantes italianos, e escolhemos o Novella, na esquina da Mulberry com a Grand Street. Sentamos em uma mesa na calçada, já que era uma tarde ensolarada, e pedi um dos pratos do dia: fettuccine Alfredo. A massa, acompanhada de uma taça de vinho tinto, e água à vontade, custou US$10.

Fettuccine Alfredo...

E para finalizar... gelato!

191 Grand Street (esquina com Mulberry Street)

Loja M&M's

Você é chocólatra? Então imagina o paraíso... dois andares de chocolate, com cheiro de chocolate, chocolate por todos os lados... A loja da M&M's, na Times Square, é assim. Você entra porque os bonequinhos são fofos, daí você é levado por um aroma incrível até o segundo andar, onde en-lou-que-ce com os tubos lotaaaados de M&M's de todas as cores, de chocolate ou peanut butter (manteiga de amendoim).

Não dá para ver bem, mas os tubos vêm do teto - pé-direito alto!

E o mais "legal" é que é muito fácil levar uma parte desse paraíso para casa: você pega um saquinho, vai até a(s) cor(es) que você quer, puxa a alavanca e enche seu pacote... depois paga por peso (essa é a parte menos legal hahaha).

Além de todas as cores, eles fazem uns "blends" especiais, como o yellow cab, que tem preto, cinza e amarelo e é uma referência aos táxis de Nova York, o em homenagem à Estátua da Liberdade, com cinza, branco e verde, ou ainda o "fall", em homenagem ao outono, mesclando verdes, laranja e vermelho.

Comida de rua

Dogão US$2 pelas ruas de Nova York...

Pop up store KitchenAid

To há 8 mil quilômetros, mas continuo acompanhando as novidades de SP: a KitchenAid acabou de abrir uma pop-up store no shopping Morumbi. A loja funcionará até 25 de dezembro. Vale a visita!

By the way, eu vou levar minha batedeira vermelha daqui - custa US$299 a Artisan, com bowl para cinco litros. O que acontece com os impostos no Brasil, hein???  

Ladurée em Nova York

A famosa maison francesa Ladurée abriu uma loja em Nova York, em agosto. É a única loja da marca nos EUA! E fui lá conhecer o lugar, que mais parece uma joalheria do que uma doceria especializada em macarons. Você pode comprar uma caixinha a partir de 8 macarons, ou a quantidade que quiser - eles colocam neste saquinho de papel.

Cada pequeno done custa US$2,70 - e vale cada mordida. Provei três sabores: chocolate, pistache e framboesa, este último o mais sensacional dos três, com recheio de uma geléia levemente azedinha.

Coconut, café, dois de chocolate e framboesa - sorry, o
pistache eu já tinha comido antes da foto...

864 Madison Avenue (78th Street), Nova York

Magnolia Bakery: cupcakes em NY

Finalmente, meu primeiro cupcake em Nova York! E não poderia deixar de ser da Magnolia Bakery, que ficou famosa por causa do seriado Sex and the City. Fui à loja do lado do Rockefeller Center, na 6th Avenue, e provei o bolinho de baunilha com cobertura de chocolate (chocolate buttercream).

Vanilla com chocolate buttercream

Este aqui embaixo é com massa de chocolate, mesma cobertura.

A massa me lembrou bebezinho (lembra, era Seven Boys??), mas estava bem saborosa, leve e macia. A cobertura é uma bomba calórica, e, portanto, sensacional. Ainda vou voltar outras vezes para provar mais sabores: o red velvet parecia ótimo. Além de cupcakes, a Magnolia tem uns bolos lindos - o de coco eu vou precisar comer.

 

Mais Whole Foods

Mais um almoço delícia no Whole Foods Market de Nova York, este na unidade de Columbus Circle. Sopa de frango com cenoura e (quase nada de) arroz, um caldinho saboroso e perfumado. O destaque mesmo foi o pão, com pedacinhos de azeitonas verdes. Ótimo!

Whole Food Market: almoço saudável em NY

Segundo almoço em New York: comemos no Whole Food, um mercado gigaaante, com pegada natureba. Lá tem um sistema de quilo, com várias opções de salada e prato quente. Comi saladas, arroz integral, boeuf bourguignon (uma delícia, carne desmanchando) e uma saladinha detox que levava várias coisas, entre elas brócolis, quinoa e suco de limão siciliano. Você coloca a comida nessa caixinha de papelão, fecha, entra na fila do caixa, pesa e paga. No andar de cima tem mesas e talheres, guardanapos etc. Bem boa a comida!
Ontem comemos num quilo brasileiro, aqui do lado do apê no Queens - outro dia posto foto, mas tinha até mandioca frita!

Folie no Cool Hunting

Olha que chic! Post sobre a brasileiríssima Folie no site Cool Hunting. Sensacional!
Falei dos macarons deles aqui.

From NYC

No momento em que este post entrar no ar eu estarei dentro de um avião voando rumo a New York City. Aguardem novidades deliciosas da cidade que não dorme nunca - e come pra caramba! Beijos,

Ah, se os escritórios fossem assim...

To precisando de um desse aqui do meu lado, para aplacar a ansiedade...
Via blog do Marcelo Katsuki

Lanchonete da Cidade & Lambretta

Bem legal essa ação da Lanchonete da Cidade: eles vão sortear 4 Lambrettas LI 1965, totalmente reformadas. O sorteio acontece dia 10 de dezembro - a promoção vai de 1º de outubro a 30 de novembro. Cada R$40 gastos valem um cupom, mas quem pagar a conta com Mastercard Platinum ganha dois cupons extras.

A lanchonete aproveitou para lançar o lanche Lambretta (R$28): hamburguer de carne, cebola roxa, queijo, bacon e tomate caqui no pão de miga tostado. 

Alameda Tietê,110, tel. 11 3086 3399
E também: Rua Macuco, 355, Moema; Shopping Cidade Jardim e Shopping Higienópolis

Para quem curte Lambretta, esta é a melhor fonte: lambrettabrasil.blogspot.com

Facas Victorinox

A Victorinox acaba de lançar uma coleção incrível de facas, disponíveis em quatro cores: amarelo, laranja, rosa e verde. As peças são encontradas avulsas ou em kits - e os preços variam de R$12 (fio reto 8cm e serrilhada 8cm) a R$115 (jogo de seis facas serrilhadas com ponta arredondada).
SAC 11 5584 8188

Le Creuset: loja no Brasil

As famosas panelas Le Creuset acabam de ganhar sua primeira flagship store no Brasil, em Brasília. Vale uma visita - seja para comprar uma novidade para sua cozinha, ou só namorar mesmo...

ParkShopping, SAI/SO Área 6580, Brasília
www.lecreuset.com.br

Prêmio Comer & Beber: Pastel

Adoro pastel. E odeio esquecer dia de feira e perder a oportunidade de comer um pastel de queijo super quente, com caldo de cana, que to aprendendo a gostar. Pastel é tudo igual? Não. Ô categoria difícil de votar. De novo, a Maria levou a maioria dos votos (inclusive o meu). Ano passado, após vencer o prêmio de melhor pastel promovido pela Prefeitura de SP, ela abriu uma pastelaria na Rua Fradique Coutinho, na Vila Madalena. O ambiente é simples, mas certamente bem mais confortável que uma feira, e tem serviço ótimo. Provamos os pastéis de queijo, de carne - tempero delicioso! - e banana, passado no açúcar e canela. Para acompanhar, caldo de cana com abacaxi. Total da conta R$16.


Outros que visitei:

Barraca do Zé (Feira do Pacaembu): aos sábados, é uma loucura conseguir chegar até a barraca para fazer o pedido. Apesar do movimento intenso, são super organizados, não erram os sabores nem esquecem de você, e ainda aceitam cartões! Provei os de carne, queijo, pizza e palmito: bons pastéis de feira, mas falta algo. Total da conta R$12.


Paxtel 9: Pastéis gigantes, super recheados, quase um calzone. Serviço ruim, desatento, confuso, demorado, e localização boa mas esquisita: esquina da movimentada Nove de Julho com a Rua José Maria Lisboa. Gostosos, mas pastel, pra mim, tem que dar para comer com a mão. Total da conta R$43,45.

Prêmio Comer & Beber: Sanduíche

Como prometi aqui, vou fazer um post para cada categoria e justificar meus votos, sejam eles vencedores ou não. Vamos começar por Sanduíche. Visitei quatro lugares: Lanchonete da Cidade, Forneria San Paolo, Estadão e Marcelino Pan y Vino - votei neste último, que foi o vencedor. Vale dizer o conceito que pensei para a categoria: para mim, não bastava ter um sanduíche sensacional, mas teria que ter um cardápio criativo e interessante, além, é claro, de bom serviço, preço justo, enfim.

O Marcelino é o primeiro lugar que me vem à mente quando penso numa refeição gostosa e despretensiosa, acompanhada por uma taça de vinho, em um espaço tranquilo e confortável - e uma conta bastante justa. Lá, há opções de vinhos por R$36 a garrafa, R$10 ou R$12 a taça, e lanches in-crí-veis. Já falei dele aqui.

Adoro o croque monsieur, acompanhado de batatas fritas grossas e saborosas, o durum de cordeiro, o cachorrão, com salsicha alemã e bacon, cheddar, pão de fermentação natural, acompanhado de batata palha, e o quadrado de rosbife, com queijo estepe e cebola.

Ótimos sandubas, para todos os gostos, com sabores e misturas surpreendentemente gostosas, preço justo e ainda boa carta de vinhos. O atendimento às vezes peca, sim, mas estes pontos que citei e a água filtrada, na jarra, sem custo, valem a pena! Voto justificado? Vamos aos que visitei, mas não votei:

Forneria: visitei numa quinta-feira à noite, em julho, e a casa estava bem cheia. O atendimento foi impecável, mas um tanto frio e distante. Sofremos para escolher; há tantas boas pedidas! Fui de Asparagi, aspargos, queijo brie e presunto parma, e meu acompanhante pediu Milano, tomate, provolone e salame milanês. Pedimos dois lanches, três sucos de tangerina (R$9) e uma sobremesa para dividir (torta de chocolate branco com calda de frutas vermelhas, ótima!). Total da conta R$162,40.


Estadão: clássico do Centro, a lanchonete funciona 24 horas servindo PFs e lanches. O mais conhecido é o de pernil, que custa R$12, e vem com bastante carne em um pão francês fresquinho. Total da conta, com refrigerante, R$17.


Lanchonete da Cidade: bons hamburgueres, sensacional batata rústica, serviço atento e atencioso, ambiente charmoso (na Alameda Tietê). É aquele lugar certo, confortável, sem invencionices no menu, frequentado por famílias e casais. Na data da visita, estava tudo uma delícia, mas comum, sem aquele "algo a mais" que te faz suspirar. Dois hamburgueres, uma porção de batata rústica, dois chopps, um refri e uma água. Total da conta R$87,23.

Cursos Santo Grão

Agora todo mundo já sabe que eu gosto do Santo Grão. Foi nele que votei como melhor café para o Prêmio Comer & Beber da revista Veja São Paulo. Para quem quer se aprofundar mais no assunto, aí vai a agenda de cursos do local:

Barista

Ministradas por Éder Hilário, as aulas têm carga horária de 10h e aceita apenas até quatro alunos por turma.

19, 20, 21, 26, 27 e 28/setembro, das 9h às 12h; 

03, 04 e 05 de outubro, das 19h às 22h.

R$460

Degustação de cafés

Aulas ministradas por Fábio Ruellas, 4h/aula, máximo de cinco alunos por turma

27 e 28 de setembro; e 25 e 26 de outubro, das 19h às 22h.

R$310

tel. 11 3082 9969 | cursos@santograo.com.br

Rua Oscar Freire, 413 – Jardins

Rothko

Comemoração especial merece lugar diferente, né? Pós-feriado, onde ir jantar? Rothko, na Vila Madalena. Já queria há muito tempo ir conhecer, já tinha lido na Vejinha e no Gastrolândia, e depois que assisti no canal Glitz o programa do chef André Mifano, dono do Vito, que mostrou o trabalho de Diogo Belda (ex-CB Bar), minha curiosidade aumentou ainda mais.

Pedi "porco e lula", um prato que a princípio parece estranho, mas funciona muito bem: pancetta com anéis de lula à dorê, servidos com um molho frio de tomates finamente picadinhos. Apesar de não curtir muito gordura, a carne estava maciíssima, perfumada (R$38).

O burguer - hamburguer com queijo da Serra da Canastra e bacon - chega à mesa em uma redoma de vidro com fumaça, que se dissipa quando a garçonete tira o vidro. É lindo visualmente. E o lanche é ótimo; pão crocante, uma delícia (R$28).

Para acompanhar, tomamos Colorado Appia (R$18) - mas pulamos a sobremesa, fica para a próxima.

R. Wisard, 88
tel. 11 3032 4295

Prêmio Comer & Beber - Vejinha

Saiu! Está nas bancas a 15ª edição do Prêmio Veja São Paulo Comer& Beber. E fui jurada de Comidinhas! Abaixo, os vencedores de cada categoria e meu voto. Nos próximos dias, colocarei aqui resenhas de todos os lugares que votei, e também os que ganharam e não votei -  e os por quês.

Café
Vencedor: Coffee lab
Meu voto: Santo Grão


Chá
Vencedor: The Gourmet Tea
Meu voto: The Gourmet Tea


Chocolate
Vencedor: Valrhona
Meu voto: Chocolat du Jour


Cupcake
Vencedor: Wondercakes
Meu voto: Cupcakeria


Doceria
Vencedor: Flávio Federico Dolci (Sódoces)
Meu voto: La Vie en Douce por Carole Crema


Hamburguer
Vencedor: Butcher's Market
Meu voto: Hamburgueria Nacional


Padaria
Vencedor: Marie Madeleine
Meu voto: Marie Madeleine


Pastel
Vencedor: Pastel da Maria
Meu voto: Pastel da Maria


Salgado
Vencedor: Pão de queijo, Lá da Venda
Meu voto: Pão de queijo, Lá da Venda

Sanduíche
Vencedor: Marcelino Pan y Vino
Meu voto: Marcelino Pan y Vino


Sorvete
Vencedor: Bacio di Latte
Meu voto: Bacio di Latte

Chile: jantar no Casamar

Passei seis dias no Chile agora em agosto e tive a incrível oportunidade de jantar em dois restaurantes sensacionais da capital Santiago. Aqui vão, finalmente!, as fotos e descrições do jantar no Casamar, casa do chef ex-Ritz Tomás Olivera Leiva.

O restô abriu há apenas 3 meses, mas já demonstra seu potencial. Cada prato, uma surpresa. O menu degustação de 10 tempos nos deixou perplexos: cada prato que provava, achava melhor que o anterior. Ainda não me decidi qual foi realmente o destaque da noite...

Atum com foie gras, espuma de wasabi e balsâmico

Camarão a pil-pil, com manteiga e batatas raladas

Enrolado de carne bovina com tomate, cebola, azeite

Consomè de champignon com ovo de codorna
pochê - ainda lembro do aroma desse caldo!

Depois teve um salmão com quinoa, suco de laranja e espuma de erva doce, que não fotografei =(

Pescado com purê de aipo e vieiras

Um sensacional nhoque de queijo de cabra
com carne ("lomo") e molho demi-glace

Sorbet levíssimo de blueberry

A sobremesa foi a única etapa que decepcionou um pouco:
papaia (este amarelo, sim, é diferente da nossa papaia), com
mousse de morango (gosto de danoninho), espuma/chantilly
de blueberry com leite condensado e 'caviar' de suco de berries

Vinhos:
1º - Espumante Finca Flichman, brut rosé (Chardonnay e Malbec)
2º - Casa del Bosque Sauvignon Blanc 2010
3º - Corralillo Pinot Noir 2010 (Matetic)
4º - Tabali Chardonnay 2010
5º - Antu Syrah 2006
6º - Espumante Freixenet brut

Veja São Paulo Comer & Beber

Está chegando a hora: dia 15 de setembro é a festa do 15º prêmio Veja São Paulo Comer & Beber. Todo ano, a publicação elege os melhores das categorias Comidinhas, Bares, Vinhos e Restaurantes.

A revista especial chega às bancas na mesma data. #Vamosacompanhar!

Cursos grátis

Vale a pena dar sempre uma olhada na programação de cursos do Espaço Viver Casa & Gourmet. A maioria acontece à tarde - mas vai que você está de férias ou de folga? - e sempre tem um ou outro à noite, caso do Descobrindo o Brasil na gastronomia, dia 12 de setembro às 19h, ou Aprenda a valorizar seus pratos usando temperos corretamente, dia 15 de setembro, também às 19h. A programação completa está aqui.

Magnum: arte de sorvete

Olha que incrível essa campanha do sorvete Magnum Temptation:

Clique nas imagens para ampliar e veja mais fotos aqui: Design Fetish

Queria estar aqui....

Só eu, e ingredientes ilimitados.

to procurando o link de onde tirei a foto, assim que achar atualizo... sorry

Mini NC in a Jar

Lembra que já falamos do NC in a Jar, aqui? E que achei o preço beeem salgado (R$100)? Pois bem, a chef Nana Conde acaba de lançar uma versão "mini" do produto, por R$58. Ainda não é barato, mas já se torna uma ótima e viável opção de presente.

A receita de cookies rende 18 mini unidades, e o brownie rende 16 pedaços. Os sabores:

Cookies - Baunilha ou chocolate, com gotas de chocolate, ou chocolate branco, ou meio amargo, ou nozes, ou M&M's.

Brownie - de chocolate, com gotas de chocolate, ou chocolate branco, ou meio amaro, ou nozes.

Encomendas pelo site www.ncinajar.com.br

Intervalinho

Estarei (de novo) no Chile de 18 a 23! Na volta conto as novidades gastronômicas que encontrar por lá... Enquanto isso, relembro o que comi de bom nesta viagem aqui.

Coffee Lab

Já falei do Coffee Lab, da Isabela Raposeiras, aqui e já dei nota na revista Wish Casa (post aqui). Admiro muito, muito mesmo, o trabalho da barista e concordo com as afirmações de que ela é a melhor do Brasil.

Mas, tenho que confessar, fiquei muito decepcionada na minha última visita ao café... Acho meio chato esse negócio de "profissionalização" de tudo, sabe? Não ter garçom, só barista, é ótimo, desde que todos esses experts te tratem bem, como um cliente, e não como um idiota. Cheguei, sentei na mesa coletiva, em frente ao "lab" (cozinha). Perguntei ao barista da ocasião quais blends ele tinha na data: fui ignorada e recebi o cardápio. Meu acompanhante pediu um pingado e eu eu decidi por um espresso. Não sei se é praxe eles decidirem qual café te servirão, mas tanto não me explicaram quais eram os blends do dia como quase não pude escolher qual eu queria - só depois de insistir em perguntar o que tinha é que ele me apontou a parede e escolhi o 'blend da casa'.
Pedimos também um tostex com manteiga, cream cheese, geleias, e um de queijo minas. Não tive apenas a sensação de que o pedido não fora anotado com atenção: para mim veio o tostex de nutella. Pedi pra trocar e aí (ufa!) uma bola dentro: trocaram rapidamente e sem stress.
Pelo menos até a hora da conta... fomos até o caixa pagar. Na descrição da conta estava o tal tostex de nutella, não consumido. Avisei, já que não sabia se o valor era o mesmo. Em vez da moça checar no cardápio se o preço era igual - se fosse, bastava me cobrar e eu iria embora - ela ficou tentando excluir o item errado e incluir o certo. Isso levou, sério, quase dez minutos...
E eu, que tinha falado tão bem do lugar pro meu parceeero, saí de lá com a maior cara de tacho do mundo. E mau humorada. E esperando que tenha sido apenas um episódio isolado.

Menu executivo: post do Alhos

Conhece o blog Alhos, Passas e Maçãs? Pois bem, um crítico secreto e que não ganha a vida com isso, apelidado por todos que o lêem de 'Alhos', publica sempre ótimos textos sobre os restaurantes que visita.
Na última semana, dia 11/8/11, o post publicado foi Almoço executivo. Corri para ler: cansei de ter discussões com as pessoas sobre menus/almoços executivos. Já até ouvi alguns que o blog não daria certo porque o nome que escolhi era "coisa de pobre"! (comentário pobreza de espírito rs)
Bem, a análise do Alhos está mais que boa. Ele listou as razões - com as quais concordo - da existência deste tipo de cardápio, e comentou os menus que provou recentemente. Leia o post: certamente não preciso dizer mais nada.

Julice Boulangère

Faz tempo que não aparece resenha de lugar de SP por aqui, né? Os últimos posts foram de Atibaia e Pinda, e o festival de sopas do Ceagesp - que acaba logo. Pois hoje é dia de falar de um lugar sensacional: Julice Boulangère.

Aberta em fevereiro em uma casinha na Vila Madalena (em frente ao supermercado Mambo), a casa oferece pães feitos por Julice Vaz, com fermento natural. O ambiente é um charme: mesas externas, quintal com plantas, e no interior - ao lado do caixa - cestas e mais cestas com diversos pães, além de geleias, biscoitos, vinhos e outros produtinhos gourmet. Dá vontade de levar um de cada.

Pedimos o kit de café da manhã: a opção 1 (R$16) traz três pães, manteiga, duas geleias e café - com leite, capuccino ou espresso. Há também o kit 2, kit 1 mais mamão e fatia de bolo; o 3, com mais suco e tortinha de frutas; e o 4: tudo isso mais frios fatiados. Depende da fome!

Para a nossa cestinha pedimos brioche integral, pão de chocolate com ameixa e pão bolinha. Tudo impecavelmente apresentado, com cuidado, sabe? Os pães vieram num 'baldinho' de metal, forrado de guardanapo de pano... charmoso. O atendimento também foi ótimo: com a equipe inteira ocupada, a própria dona veio até nossa mesa tirar o pedido. Na saída, ainda levei um cupcake e um pacotinho de biscoitinhos de limão - o bolinho tinha massa úmida na medida e cobertura consistente mas cremosa. Os biscoitinhos fizeram ótima companhia para o café da tarde. Gostinho de feito em casa!

R. Dep. Lacerda Franco, 536

tel. 11 3097 9144

obs. Fotos reproduzidas do site www.julice.com.br

Atibaia: a sorveteria mais antiga da cidade

Sábado passado fui até Atibaia dar "até logo" (odeio despedidas) para um amigo queridíssimo que foi passar um ano estudando em Nova York. Chegamos cedo demais - nem o anfitrião estava lá ainda rs - então decidimos conhecer a cidade.
Bem no Centro tem um Mercado Municipal - simples e pequeno, mas tem o básico: secos e molhados, carnes, peixes, ovos frescos e, claro, barraca de pastel, que aplacou momentaneamente a fome.

Picolé de groselha da Ao Valentim

Depois, voltinha na praça da Igreja, que estava fechada, mas valeu a caminhada. Então vi um senhor tomando um sorvete de casquinha... e passamos em frente a uma sorveteria com cara de antiga, muiiito antiga. Resolvi entrar. Bingo! Até indicado pelo Guia Quatro Rodas o lugar era: sorveteria Ao Valentim, aberta em 1935!

Pedi uma bola de coco queimado, mas não fiquei muito fã... aí fui ler a resenha: os destaques de lá eram o café moído e passado na hora, no coador de pano, e o picolé de groselha. Tivemos que pedir!

Olha aqui o orgulho do Jornal da Cidade e dos donos.

Sorveteria Ao Valentim (desde 1935)
Praça Claudino Alves, 88
tel. 11 4413 0587

Festival de sopas no Ceagesp

Parece que agora vai voltar a esquentar, mas aproveite qualquer brisa mais fresca à noite e corra para aproveitar os últimos dias do Festival de Sopas do Ceagesp, que vai até 27 de agosto.

Foto: Veja São Paulo/divulgação

São sempre cinco opções e as de cebola - normal e gratinada - não mudam. No dia que fui havia um sabor a mais que o comum. Provamos cenoura com gengibre, bobó de camarão, tomate e a russa borsch (o ingrediente principal é beterraba). Mas fiquei mesmo na de cebola gratinada... sensacional!


O preço é fixo: R$19 para comer à vontade (aceita cartão de crédito e débito). O buffet de antepastos é pago à parte (se não me engano, R$38 o quilo), assim como as bebidas (água, refrigerante, vinhos).


Às quartas e quintas das 18h à meia noite
ÀS sextas e sábados das 18h às 3h
Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 (entrada pelo portão 3 do Ceagesp - estacionamento gratuito)

Delícia de vídeo: Eat

Esse vídeo incrível começou a circular no finzinho da semana passada: Eat. Por algum motivo só consigo inserir vídeos do youtube, e este é vimeo, então clique na imagem para abrir...

Os mesmos caras gravaram também o Move, e o Learn. Todos sensacionais.

Na serra: Moenda

O fim de semana está quase aí e se você não tem planos ou ideias de um passeio diferente, pegar estrada, respirar um ar mais puro e almoçar num bom lugar pode ser uma dica, não?



Há duas semanas, fui fazer uma visita à Basílica de Nossa Senhora Aparecida. Na volta, uma ótima surpresa: o restaurante Moenda. É só pegar uma saída na Dutra, entre Taubaté e Pindamonhagaba, andar 1km de terra e tcharam - você chegou ao destino, uma casa charmosa no meio do mato.

Se espera móveis antigos, travessas de barro ou inox com grande quantidade de nhoque e molho bolonhesa, ou aqueles cozidos tamanho família, errou feio! O menu da casa é super sofisticado e os pratos têm um cuidado de cozimento e apresentação impecável.

Risoto de arroz negro, camarões e palmito pupunha assado

Pedi risoto de arroz negro com camarões, sobre palmito pupunha assado. Estava ótimo, exceto pelos camarões - estavam pouco saborosos e, na verdade, não fariam falta. O outro prato foi o medalhão de filé com molho rôti e risoto de funghi porcini - excelente, a carne no ponto pedido (vermelha por dentro, mas sem sangrar).

Medalhão com risoto de funghi porcini

Atendimento simpático, cafezinho honesto no final, bela paisagem, silêncio. Só não vale relaxar muiiito: tem a estrada de volta para São Paulo!


tel. 12 3643 9410

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